牛皮癣是一种严重影响生活质量的慢性自身免疫性疾病，其治疗涉及多方面，包括药物治疗、光疗、生物制剂等，但是膳食调理也是非常重要的一个方面。那么，究竟牛皮癣吃什么能够控制呢
牛皮癣是一种严重影响生活质量的慢性自身免疫性疾病，其治疗涉及多方面，包括药物治疗、光疗、生物制剂等，但是膳食调理也是非常重要的一个方面。那么，究竟牛皮癣吃什么能够控制呢？
首先，研究表明，患者的饮食偏好对牛皮癣的发病和发作都有影响。因此，采用健康合理的饮食和营养素摄入均衡的方法，可以有效的控制牛皮癣的症状。
一些富含抗氧化剂的食物可以帮助减轻炎症和改善免疫系统功能。例如，蓝莓、菠菜、胡萝卜、南瓜、柑桔、草莓等水果和蔬菜富含大量的抗氧化剂，可以通过促进血液循环和细胞再生来减轻炎症。此外，坚果和鱼类富含Omega-3脂肪酸，能够减轻炎症反应和改善皮肤健康。
同时，一些具有促进免疫系统功能的食品也可以帮助控制牛皮癣的症状。例如，姜、大蒜、洋葱等辛辣或有味料，还有芝麻、黑枸杞、山药、人参、红枣、黄芪等中药材均有调节免疫系统的作用。此外，牛奶、鸡蛋、肉类和豆类等高蛋白质食物能够增强免疫力，对缓解牛皮癣症状也有促进作用。
最后，要注意的是，牛皮癣患者应尽量避免刺激性和诱发因素的食品，如烈性酒、巧克力、咖啡、油炸食品、辛辣食品、海鲜等。这些食物可能会刺激皮肤及免疫系统，导致牛皮癣症状加重。
综上所述，合理饮食对于牛皮癣的治疗和预防非常重要。通过摄取富含抗氧化剂、Omega-3脂肪酸和具有促进免疫系统功能的食物，可以在一定程度上缓解牛皮癣症状。但是需要注意的是，以上饮食方法仅辅助治疗，不能替代药物治疗，患者应当在专业医生的指导下进行综合治疗。
