首先，需要了解什么是牛皮癣。牛皮癣是一种慢性的皮肤病，主要表现为皮肤出现红、斑块和鳞屑等症状。牛皮癣患者的皮肤容易干燥、瘙痒、有时还会出现疼痛等不适感。
接着，需要明确什么是健康证。健康证是由相关部门或机构出具的，用于证明个人身体健康状况的一种证明文件。常见的健康证包括体检报告、职业健康证、旅行健康证等。
根据以上了解，可以得出结论：患有牛皮癣的人是否能办健康证，答案并不是非黑即白的。因为办健康证有多种情况，有可能需要提供相关病史，有可能需要进行体检等。下面分别从几个方面来探讨：
标准体检健康证：如果只是要办理常规的体检健康证，牛皮癣患者一般是可以办理的。因为这种健康证只需要进行基础的体检项目，如血常规、尿常规、心电图等检查，不涉及到特殊检查和测试。所以，牛皮癣患者在这种情况下可以放心办理。
职业健康证：如果是要办理某些职业健康证，例如食品加工企业的工作证等，那么对皮肤病就有更严格的要求。因为这类证书对员工的身体健康要求较高，需要保证其在工作过程中不会对他人或产品造成污染和危害。针对牛皮癣患者恢复时间等因素不稳定，这种情况下，也有可能被认为存在危险性，不予批准。
旅行健康证：如果是要出国旅游等需要办理旅行健康证的情况，需要考虑目的地国家或地区对于牛皮癣的规定。有些国家对出入境人员健康状况有非常严格的要求，需要进行细致的体检和检疫。但是，也有一些国家对于牛皮癣患者并没有太多的限制，只是要求进行充分的消毒等防疫措施，这种情况下就可以放心出行。
总结起来，对于牛皮癣患者能否办理健康证这个问题没有一个固定的答案。具体是否可以办理，需要根据不同的情况而定。一般而言，只要检查结果符合相关规定，不会对他人造成危害，就可以办理健康证。但在部分职业和出境旅游等方面，会有更高的要求和限制。牛皮癣患者在办理健康证的时候应该仔细咨询相关机构或部门，以确保健康证的审核通过。同时，平时也应该积极治疗疾病，保持身体健康。
